Σύμφωνα με τις πληροφορίες, βρισκόταν στο σπίτι του όταν ένιωσε αδιαθεσία και διακομίστηκε στο Ασκληπιείο της Βούλας όπου και πέθανε. Τα τελευταία χρόνια αντιμετώπιζε πολλά προβλήματα υγείας.

Ο γεννημένος στην Καλαμάτα, Σταύρος Νταϊφάς, συνολικά κάθισε στον προεδρικό θώκο του Ολυμπιακού για 9 χρόνια, σε τρεις διαφορετικές χρονικές περιόδους. Από το 1979 έως το 1985, το 1986 και από το 1992 έως το 1994, όπου παρέδωσε τον σύλλογο στον Σωκράτη Κόκκαλη.

Στα χρόνια της διοίκησής του, ο Ολυμπιακός κατέκτησε 4 διαδοχικά πρωταθλήματα (1980, 1981, 1982, 1983) κι ένα νταμπλ (1981), τα οποία συμπίπτουν με τα πρώτα χρόνια του επαγγελματικού ποδοσφαίρου στην Ελλάδα. Το 1983 αποχώρησε από τον σύλλογο και επέστρεψε για να πανηγυρίσει το πρωτάθλημα του 1987.