Ο (πρώην) οικοδόμος Χρήστος Παλιούρας άφησε το μυστρί κι έπιασε την γκλίτσα, εργαλείο απαραίτητο για να καθοδηγεί τους 22 νεροβούβαλους, ελληνικής ράτσας, που ξεκίνησε να εκτρέφει εδώ και περίπου έναν μήνα στα ριζά του όρους Κόζιακα.

Μάλιστα, όπως λέει ο ίδιος στο ΑΜΠΕ, δεν εγκατέλειψε την οικοδομή μόνο εξαιτίας της δυσκολίας εξεύρεσης εργασίας αλλά και από την επιθυμία του να ασχοληθεί με κάτι καινοτόμο, όπως είναι η εκτροφή νεροβούβαλων. Στην επιλογή αυτή συνετέλεσε και το γεγονός ότι ο πατέρας του, παλαιότερα, είχε κοπάδι με αγελάδες.

Ο κ. Παλιούρας δεν επέλεξε τυχαία το συγκεκριμένο είδος βουβαλιού. Ο ελληνικός νεροβούβαλος είναι επίσημα αναγνωρισμένο είδος και τα τελευταία χρόνια ο πληθυσμός του, που είχε "αγγίξει" το όριο της εξαφάνισης, παρουσιάζει μικρή τάση αύξησης.

Οι νεροβούβαλοι μεγαλώνουν σε φυσικές συνθήκες, και τα προϊόντα τους, όπως είναι το γάλα και το κρέας, σύμφωνα με τον βουβαλοτρόφο, είναι υγιεινά και υψηλής διατροφικής αξίας, με αποτέλεσμα να έχουν και καλύτερες τιμές στο εμπόριο.

Κοινωνία LIFE