Εβδομάδα Masterchef ξεκινάει στο «Breakfast@Star». Κάθε μέρα ένας παίκτης που αγαπήσαμε από τους προηγούμενους κύκλους θα εισβάλλει στην κουζίνα και θα μοιράζεται μαζί μας την αγαπημένη του συνταγή. Σήμερα, ο Χρήστος Γλωσσίδης μας ετοιμάζει τηγανητό ρύζι με κοτόπουλο.

ΔΕΙΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΣΤΟ STAR.GR

Υλικά:

Jasmine rice 300 γρ

Κοτοπουλο στήθος 200 γρ

Μπρόκολο 1 τμχ

Πιπεριά κόκκινη 1 τμχ

Πιπεριά Πράσινη 1 τμχ

Κρεμμύδι φρέσκο 1 τμχ

Κρεμμύδι ξερό 1 τμχ

Καρότο 1 τμχ

Σόγια 100 ml

Λεμόνια 2 τμχ

Αυγά 2 τμχ

Λαχανο κόκκινο 120 γρ

Σουσαμι 5 γρ

Χονδρά μακαρόνια με κοκκινιστό κοτόπουλο και ξινομυζήθρα

 

Εκτέλεση

Ζεσταίνουνε ένα wok ή μεγάλο τηγάνι στη φωτιά, κόβουμε το κοτόπουλο σε μακριές λοριδες και το σοταρουμε με λίγο ελαιόλαδο για 2 με 3 λεπτά, ρίχνουνε τα αυγά και δεν κουνάμε το τηγάνι ώστε να γίνουν σαν αυγά μάτια.

Στην συνέχεια τα σπάμε και πρωσθετουμε τα λαχανικα κομμένα σε φέτες.

Μαγειρεύουμε για 1 με 2 λεπτά.

Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι το ρύζι να αρχίσει να τραγανιζει.

Τέλος προσθέτουμε τη σόγια τον χυμό από τα λεμόνια, το καρυ, το σουσάμι και τον βασιλικό.

ΠΗΓΗ: Star.gr