Ιδέες για το πώς μπορούμε να φτιάξουμε νόστιμα και νηστίσιμα πιάτα δίνει ο Λάμπρος Βακιάρος. Κοκκινιστές σουπιές με σπανάκι... ένα πιάτο «όνειρο».

Nηστεύετε; Φτιάξτε λεμονάτο αρακά με γαρίδες και μυρωδικά

Συνταγή για σουπιές με σπανάκι

Υλικά 

•    800 γρ. – 1 κιλό σουπιές
•    60 – 75 γρ. ελαιόλαδο
•    180 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
•    180 γρ. πράσο (ψιλοκομμένο)
•    120 γρ. λευκό κρασί
•    2 – 3 φύλλα δάφνης
•    400 γρ. σάλτσα τομάτας
•    120 γρ. ζωμό ή νερό
•    1 κλ. σπανάκι κατεψυγμένο
•    40 γρ. άνηθο (ψιλοκομμένο)
•    Ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια