Αν και έγινε ευρέως γνωστή μέσα από την παρουσία της στο Greece’s Next Top Model, η πορεία της ξεκίνησε πολύ νωρίτερα και εκτός Ελλάδας, χτίζοντας μια καριέρα με διεθνείς προδιαγραφές.

Σήμερα, η εικόνα της φαίνεται να έχει αλλάξει αισθητά, γεγονός που δεν πέρασε απαρατήρητο από όσους την παρακολουθούν. Πιο ώριμη, πιο δυναμική και με μια διαφορετική αισθητική προσέγγιση, εξακολουθεί να τραβά τα βλέμματα.

Πολλοί μιλούν για μια «νέα εκδοχή» της, χωρίς όμως να χάνει το στοιχείο που την έκανε να ξεχωρίσει από την αρχή. Η Σοφία γεννήθηκε στην Κύπρο και μεγάλωσε σε ένα περιβάλλον με έντονες πολιτισμικές επιρροές, καθώς η καταγωγή της συνδυάζει ελληνικά και βρετανικά στοιχεία. Από μικρή ηλικία είχε επαφή με τη διαφορετικότητα, κάτι που φαίνεται να επηρέασε και τον τρόπο που αντιλαμβάνεται την ομορφιά.