Αντιμέτωποι με την ξηρασία και τον ολοένα αυξανόμενο ανταγωνισμό από τις φθηνές εισαγωγές της Ασίας, οι Έλληνες καλλιεργητές ρυζιού στρέφονται σε μια καινοτόμα πηγή εσόδων: πουλούν το φτηνό, «σπασμένο» ρύζι τους όχι για ζωοτροφές, αλλά… για γάμους. Η πατροπαράδοτη ελληνική συνήθεια να ραίνουν οι καλεσμένοι τους νεόνυμφους με ρύζι βγαίνοντας από την εκκλησία, αποδεικνύεται — όπως λένε οι παραγωγοί — μια απροσδόκητα δαπανηρή σπατάλη. Υπολογίζεται ότι περίπου 200 τόνοι βρώσιμου, κανονικού ρυζιού καταλήγουν κάθε χρόνο στο δρόμο ή στα πατώματα εκκλησιών αντί να καταναλωθούν.
«Ρύζι γάμου»: Μια έξυπνη ιδέα από τη Χαλάστρα

Από τον περασμένο Μάιο, ένας αγροτικός συνεταιρισμός στη Χαλάστρα Θεσσαλονίκης, την «καρδιά» της ελληνικής ριζοπαραγωγής, βρήκε τη λύση. Οι παραγωγοί συγκέντρωσαν τα σπασμένα σπυριά, τα συσκεύασαν σε λευκά σακιά με την ένδειξη “wedding rice” (ρύζι γάμου) και τα διαθέτουν πλέον σε εμπόρους και καταναλωτές που τα προορίζουν για τελετές. Ήδη, μέσα σε λίγους μήνες, έχουν πωληθεί πάνω από τρεις τόνους «ρύζι γάμου», μετατρέποντας ένα παραπροϊόν χωρίς αξία σε έξυπνη εμπορική ιδέα.

Διαβάστε τη συνέχεια στo newpost.gr

LIFE