Υπάρχει μάλιστα και ένα ντοκουμέντο ολκής περί αυτού, με ευφάνταστο και πιασάρικο όνομα: Παταούγκα. Μια 100% βολιώτικη σπεσιαλιτέ, μια λιχουδιά που μας θυμίζει ηχηρά πως δεν χρειάζεται πολλά υλικά για να φτιάξεις κάτι νόστιμο, ούτε «μαστερσεφιές». Τι έχουμε εδώ; Απλά πράγματα, πιο πολύ δεν γίνεται. Μία ζύμη σαν πεϊνιρλί. Με γέμιση πατάτες και σαλάτα ουγγαρέζα. Εξ ου και το παταούγκα, σύντμηση των δύο (λέξεων και υλικών) είναι. Πάνε 30+ χρόνια που εμφανίστηκε στο Βόλο ως επιλογή και όντως έχει μια 90’s αισθητική και φιλοσοφία. Σε κάθε περίπτωση, μπορούμε πια να πούμε πως είναι trademark της θεσσαλικής πόλης, κάτι σαν το τσίπουρο ένα πράγμα. Πολύ πιο χορταστική επίσης από σουβλάκι…

Διαβάστε περισσότερα στο menshouse.gr

Ευτύχης Μπλέτσας Lifestyle