Σε αυτό πρωταγωνιστούν όλες οι μεγάλες δόξες από το παρελθόν των «καφετέρος», όπως είναι για παράδειγμα ο Κάρλος Βαλντεράμα, Ρενέ Ιγκίτα, ο Φαουστίνο Ασπρίγια και άλλοι