Να ρέει η μπύρα! Το Oktoberfest 2025 ανοίγει τις πύλες του

Το Oktoberfest 2025 σηκώνει αυλαία στο Μόναχο, φιλοξενώντας για ακόμη μια χρονιά περισσότερους από έξι εκατομμύρια επισκέπτες από κάθε γωνιά του πλανήτη. Το μεγαλύτερο φολκ φεστιβάλ στον κόσμο γιορτάζει φέτος το 190ό φεστιβάλ μπύρας, κουβαλώντας στις πλάτες του πάνω από δύο αιώνες ιστορίας, πολιτισμού και βαυαρικών εθίμων.

Η τελετή έναρξης παραμένει αμετάβλητη: το χτύπημα του πρώτου βαρελιού στη σκηνή Schottenhamel, την παλαιότερη του Wiesn (από το 1867). Από το 1950, ο δήμαρχος του Μονάχου δίνει το σύνθημα με το περίφημο «O’zapft is!» («Άνοιξε!»), εγκαινιάζοντας επίσημα τη γιορτή. Το έθιμο, που καθιέρωσε ο τότε δήμαρχος Τόμας Βίμερ, εξελίχθηκε σε κορυφαία στιγμή για κάθε δήμαρχο της πόλης.

Στο πλευρό του, κατά παράδοση από το 1980, βρίσκεται και ο Πρωθυπουργός της Βαυαρίας, ο οποίος πίνει την πρώτη Μάσα (λίτρο μπύρας), έθιμο που καθιέρωσε αυθόρμητα ο Φραντς Γιόζεφ Στράους. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκεντρώνει πάντα και ο αριθμός των χτυπημάτων που απαιτούνται για να ανοίξει το πρώτο βαρέλι: ο σημερινός δήμαρχος Ντίτερ Ράιτερ και ο προκάτοχός του Κρίστιαν Ούντε έχουν καταφέρει το ρεκόρ με μόλις δύο, σε αντίθεση με τον Βίμερ που χρειάστηκε… 17!

Παρά τα 215 χρόνια ιστορίας του θεσμού, το Oktoberfest δεν έχει διεξαχθεί 25 φορές, λόγω πολέμων, επιδημιών ή κρίσεων. Η χολέρα του 19ου αιώνα και η πανδημία του κορονοϊού το 2020–2021 είναι τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα. Έτσι, φέτος γιορτάζεται το 190ό Oktoberfest, και όχι το 215ο.

Την έναρξη του φεστιβάλ συνοδεύει η καθιερωμένη παρέλαση με το Munich Kindl (το Παιδί του Μονάχου), ντυμένο στα χρώματα της πόλης, μαύρο και κίτρινο. Από το 2023, τον ρόλο αυτό ενσαρκώνει η Φραντσίσκα Ίνσελκάμερ, μέλος ιστορικής οικογένειας εστιάτορων, συνεχίζοντας μια παράδοση που κρατάει δεκαετίες.

Καμία Oktoberfest εμπειρία δεν ολοκληρώνεται χωρίς το τραγούδι «Ein Prosit der Gemütlichkeit», σύνθεση του Georg Kunoth (1863–1927), που καλεί τους επισκέπτες να σηκώσουν τα ποτήρια τους σε πρόποση. Έχει πλέον καθιερωθεί ως ο ύμνος του Wiesn και ακούγεται ξανά και ξανά σε όλες τις σκηνές.

Με περισσότερες από 30 σκηνές, αμέτρητες ποικιλίες μπύρας, βαυαρική κουζίνα και μουσική, το Oktoberfest παραμένει σύμβολο ζωντανής παράδοσης αλλά και σύγχρονης διασκέδασης. Ένας θεσμός που δεν ενώνει μόνο τη Βαυαρία με τον υπόλοιπο κόσμο, αλλά αποτελεί και κορυφαίο σημείο αναφοράς για τον τουρισμό του Μονάχου και ολόκληρης της Γερμανίας.