Αναλυτικά, οι δηλώσεις του Γιώργου Παράσχου στη συνέντευξη Τύπου μετά τη νίκη του Απόλλωνα επί του Ολυμπιακού:

Για το ματς με τον Ολυμπιακό: «Συγχαρητήρια στα παιδιά. Δώσανε και την ψυχή τους για το "τρίποντο" απέναντι σε έναν πολύ καλό Ολυμπιακό. Μπορέσαμε να κατακτήσουμε τη νίκη απέναντι σε έναν πολύ καλό Ολυμπιακό. Με λίγη τύχη το κερδίσαμε το ματς και θα μπορέσουμε να δούμε με πιο μεγάλη άνεση την συνέχεια. Έχουμε τραβήξει του Χριστού τα Πάθη τέσσερις μήνες τώρα».
 
Για το κατά πόσον πίστευε στη νίκη: «Δεν το πίστευα τόσο αλλά η τύχη δεν μπορούσε να μας γυρίσει την πλάτη και άλλο. Κάναμε αρκετά καλά παιχνίδια και ήμασταν φοβερά άτυχοι. Τις τελευταίες συνεχόμενες αγωνιστικές μας ήρθε πίσω η τύχη. Ευνοηθήκαμε στο πρώτο ματς με την ΑΕΛ και σε άλλα ματς και ακόμα και στα Ιωάννινα που χάθηκε το πέναλτι».
 
Για το εάν θα μείνει και του χρόνου: «Θα δούμε. Να τελειώσει η χρονιά».